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Ecoidees Moulin Poivre noir de Kampot bio 45g
Poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge
Détails Produit
Le Poivre de Kampot est un poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge, exclusivement dans la région dite de Kampot. Connu comme l’un des meilleurs poivres au monde, il a obtenu ses lettres de noblesse lorsque qu’il fut introduit auprès des plus grandes tables au cours du 18ème siècle.
Récemment il est devenu le premier produit cambodgien à bénéficier d’une Indication Géographique (GI). Le nom et la qualité de ce poivre sont désormais protégés.
Conseils d'utilisation :
Excellent sur les tartes, confitures ou compotes de poires ou de mirabelles. Il développe ainsi des arômes forts et délicats : son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d’eucalyptus et de menthe fraîche.
BIOSAGESSE/ COCOWELL
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